cocinando con monate100 LECHE ASADA

LECHE LLECHEH ASADA

INGREDIENTES: ( 8 PERSONAS)

1 litro de leche,1 taza de azúcar, 4 huevos
Ralladura de 1 limón
1  azúcar para caramelo


PREPARACIÓN:

Hervir la leche y dejar enfriar. Separar as yemas y disolverlas con un poco de leche.Batir las claras a punto de nieve.Mezclar las yemas con el resto de la leche, el azúcar y la ralladura de limón.Incorporar las claras suavemente. Acaramelar moldes individuales y vaciar la preparación. Llevar a baño maría en horno moderado por 30 minutos

Mercedes Adelaída Oñate Bañados