HAMBURGUESAS DE LENTEJAS

 
Mercedes Adelaída Oñate Bañados

5-6 PERSONAS



INGREDIENTES

1/2 kg DE LENTEJAS
1 sofrito de verduras( perejil, cebollas, zanahorias,ajo,morrón   etc)
4 huevos
1 taza de arroz
Pan rallado o avena.

PREPARACIÓN (40 MINUTOS)

1-Lentejas y arroz se cuecen aparte y sin sal.
2-Por mientras se fríen las verduras.
3-Una vez listos los pasos anteriores, poner todos los ingredientes en un bol, agregar sal y los huevos enteros.Mesclar todo.
4-Comenzar a formar la hamburguesas. Para apanar. agregar avena o pan rallado, formar bolos y aplanarlos.
5-Cocer con poco aceite y la satén caliente.
6.-Servir con ensalada.