COCINANDO CON MONATE100

QUEQUE HARINA GRAIN

INGREDIENTES:
* 2 1/2 Tazas de Harina Grain (250g)
* 3 Cucharaditas de Polvos de Hornear(15g)
* 1 1/2 Taza de Ázucar (240g)
* 1 Yogurt Natural (125ml)  yo lo reemplace por pure de manzana
* 3 Huevos (150g)
* 1/4 Taza de aceite (62g) lo reemplace por mantequilla
*1 Cucharada Azúcar Flor ( 12g)

 PREPARACIÓN:
 Use batidora para mezclar el yogur natural o la manzana con el aceite y los huevos, bata por 2 minutos en velocidad alta, luego incorpore el azúcar y la harina mezclada con los polvos de hornear, continúe  batiendo
durante 4 minutos más en en velocidad alta, enmantequille un molde y luego vierta  la mezcla, lleve a horno precalentado, hornee a temperatura media (180-200ªC) por 45 minutos (*)  aproximadamente, retire y deje enfriar, sirva espolvoreado con azucar flor y canela a gusto.

(*) El tiempo dependerá del tamaño de sus piezas y del tipo de horno.

COCINANDO CON MONATE100

Iquique domingo 18 de diciembre

BOLLOS DE PAN

Mercedes Adelaida Oñate Bañados

INGREDIENTE;

*5 Tazas de Harina Grain (500g)

*1 ¼ Taza de Agua (225cc)

*1 ½ Cucharada de sal (8g)

3 Cucharadas de Mantecas (40g)

PREPARACIÓN:

Mezcle la harina con la levadura, agregue sal, continúe mezclando y adicione la manteca fundida, agregue el agua tibia gradualmente, amase hasta obtener una masa lisa y suave,
divida la masa según cantidad de panes que desee formar desee formar. Cubra los bollos con
plástico y deje fermentar por 1 hora aproximadamente, luego lleve a horno precalentado y
hornee a temperatura media (180-200ªC) durante 20 minutos (*) aproximadamente o hasta
que alcancen un color dorado por ambos lados.

Nota (*) El tiempo dependerá del tamaño del pan y del tipo de horno.