COCINANDO CON MONATE100

COCINANDO CON MONATE100

17 DE Diciembre 2011

TRIGO AL HORNO

INGREDIENTES

250 Gramos de trigo

50 gramos de mantequilla

1 pimiento grande

570 mililitros de caldo vegetal140 mililitros de yogur natural

Sazonado al gusto

50 gramos de queso rallado aproximadamente.

Pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Lavar el trigo y secar bien (cocido).

Fundir la mitad de la mantequilla en una cacerola y saltearla ligeramente el pimiento

hasta queempiece a ablandar; luego poner a un lado. Añadir el resto de la mantequilla

a la cacerola con el trigo y cocer unos minutos hasta que dore ligeramente. el caldo,

sazonar al gusto, llevar a ebullición, cubrir y cocer aa fuego lento 15 minutos, o hasta

que la mayor parte del caldo haya sido absorbida. Colar el exceso del líquido.

Añadir el pimiento y suficiente yogurt para hacer cremosa la mezcla.

Poner a cucharadas en un afuente del horno y espolvorear con queso rallado o el que se

desee y la pimienta optativa .Hornear durante 20-30 minutos, o hasta que se asiente.