COCINANDO CON MONATE100

Iquique domingo 18 de diciembre

BOLLOS DE PAN

Mercedes Adelaida Oñate Bañados

INGREDIENTE;

*5 Tazas de Harina Grain (500g)

*1 ¼ Taza de Agua (225cc)

*1 ½ Cucharada de sal (8g)

3 Cucharadas de Mantecas (40g)

PREPARACIÓN:

Mezcle la harina con la levadura, agregue sal, continúe mezclando y adicione la manteca fundida, agregue el agua tibia gradualmente, amase hasta obtener una masa lisa y suave,
divida la masa según cantidad de panes que desee formar desee formar. Cubra los bollos con
plástico y deje fermentar por 1 hora aproximadamente, luego lleve a horno precalentado y
hornee a temperatura media (180-200ªC) durante 20 minutos (*) aproximadamente o hasta
que alcancen un color dorado por ambos lados.

Nota (*) El tiempo dependerá del tamaño del pan y del tipo de horno.