COCINANDO CON MONATE100: COCINANDO CON MONATE100 Pan de Mote

COCINANDO CON MONATE100: COCINANDO CON MONATE100 Pan de Mote: TE INVITO A QUE LO HAGAS TU Ingredientes: * 500grs de Mote cocido y molido * 350grs. de harina aproximadamente * 10...

COCINANDO CON MONATE100 Pan de Mote

TE INVITO A QUE LO HAGAS TU

Ingredientes:

 * 500grs de Mote cocido y molido

 * 350grs. de harina  aproximadamente

 * 100grs  de margarina o mantequilla derretida

 * 200cc. de leche mas una cucharada de azúcar

* sal, un pancito de levadura de 40 grs.fresca.

Preparación:

 

 Juntar el mote con la harina, mantequilla, sal y la leche con la levadura disuelta con una cucharadita de azúcar. Formar masa. Dejar fermentar en un molde alargado, tambien se puede hacer pan individual. Leudado el pan va al horno a temperatura media hasta que esté cocinado.

 

PAN DE MOTE  y Cebolla con Tocino 8 8 personas)

El procedimiento es igual al anterior , solose le agrega una cebolla picada finita fritacon aceite y un trocito de tocino picado fino

 

 

 

           



   

CAMARONES AL CURRY CON ARROZ BLANCO

  Para 4 personas, 30 minutos preparación

INGRECIENTES:

* 500g    Camarones

* 150g    Harina

* 200cc   Crema de leche

* 1/2      taza Vino blanco
* 1 cda.  Curry blanco
* Sal      
* Pimienta
* 200 g   Arvejas
* 2 cda.  Aceite de Oliva
* 1 taza  Arroz blanco grado 

* Perejil picado

PREPARACIÓN:

En una fuente colocar la harina mezclada con una pizca de sal y pimienta y rebozar los camarones con esta mezcla. En un sartén con aceite de oliva , sellar los camarones por ambos lados hasta que estén dorados, luego agregar el vino blanco y cocinar por 3 minutos para evaporarvel alcohol. Incorporar la crema de leche, el curry, sal,pimienta y las arvejas. Revolver y cocinar hasta la ebullición y reservar.

Colocar una porción  de arroz blanco en un plato y servir encima los camarones y las arvejas en su salsa  de curry y espolvorear el perejil picado,