CAMARONES AL CURRY CON ARROZ BLANCO

  Para 4 personas, 30 minutos preparación

INGRECIENTES:

* 500g    Camarones

* 150g    Harina

* 200cc   Crema de leche

* 1/2      taza Vino blanco
* 1 cda.  Curry blanco
* Sal      
* Pimienta
* 200 g   Arvejas
* 2 cda.  Aceite de Oliva
* 1 taza  Arroz blanco grado 

* Perejil picado

PREPARACIÓN:

En una fuente colocar la harina mezclada con una pizca de sal y pimienta y rebozar los camarones con esta mezcla. En un sartén con aceite de oliva , sellar los camarones por ambos lados hasta que estén dorados, luego agregar el vino blanco y cocinar por 3 minutos para evaporarvel alcohol. Incorporar la crema de leche, el curry, sal,pimienta y las arvejas. Revolver y cocinar hasta la ebullición y reservar.

Colocar una porción  de arroz blanco en un plato y servir encima los camarones y las arvejas en su salsa  de curry y espolvorear el perejil picado,